酒店院校合作助育業界人才 ---助學暨人才發展計劃
本地旅遊業發展迅猛，帶動酒店生意蓬勃，但人資短缺問題嚴重，如何培育行業新血，吸納更多專才加盟，是各酒店共同面對的難題。為紓解人手荒，喜來登金沙城中心酒店於2013年與城市大學合作成立“助學暨人材發展計劃”，希望透過學習與實踐並行的教學方式，讓參加計劃的學生在讀四年都能到在酒店汲取工作經驗，此外，學生均獲全額支付四年大學學費，並獲提供在學生活津貼及全職員工同等的福利及晉升機會。
計劃分為“通才”及“專才”兩條培訓軌道。“通才”學生可透過於不同部門工作9至12個月，了解酒店整體運作。表現優異的學生則獲邀加入“專才”軌道，在獲晉升部門深造其督導技巧。完成計劃後，學生除獲得國際款待與旅遊業管理學士學位、豐富的行業經驗外，更有機會擔任初至中級管理的職位。計劃的第一屆41名學員已於今年7月畢業，其中三位“專才”學生張文健(Peter)、盧詠嫦(Doris)、梁嘉豪(Kenny)表現優異，均決定留在酒店繼續發展其事業。
(左起)盧詠嫦、張文健、梁嘉豪畢業後決定留在酒店業繼續發展。
學習與實踐雙線並行
目前在客戶傳訊部工作的Peter，每日上班面對數以百計的客人，其中不乏外國遊客，查詢各樣事情，他總是以流利的英語對答，讓客人享受賓至如歸的服務。但誰又想到，四年前的Peter英語會話能力非常不濟，連一句完整的句子也說不出？
Peter在2013年考入城大不久，便參與“助學暨人材發展計劃”，獲安排到禮賓部工作。還是大學生便與一眾社會人士一同工作，他坦言初時不太適應，由於性格內向，不擅長與人交際，加上英語不好，所以最害怕是面對外國遊客，尤其當接聽電話時，另一頭傳來的是英語，他便會緊張起來，完全不知道對方在說甚麼。
喜來登與城大合作成立的“助學暨人材發展計劃”，為酒店業注入生力軍 （相片由喜來登提供）
不過，經過四年的努力，Peter的英語水準進步神速，如今能與外國遊客輕鬆交談，他表示由於是工作所需，不得不拼命練習口語和聽力，日子有功，加上公司肯給予機會，才學有所成。但Peter沒有因此自滿，反而提醒自己要更努力，“公司的管理層大多會說流利英語，我希望自己以後也能一直升上去，所以必須繼續進修，爭取更好的機會表現自己。”
張文健(Peter)練出流利英語 （相片由喜來登提供）
獲鼓勵持續進修
Doris中學畢業便有志投身酒店工作，她看準酒店業發展勢頭強勁，相信加入其中會得到晉升機會和發展空間。原本想做文職的她，四年前經喜來登的面試考核後，卻被安排到房務部工作。但上班兩個星期左右，Doris覺得清理房間太辛苦，便決定辭職，經同事多番勸說才重新回到工作崗位。
Doris如今已晉升為該部門的助理經理，她對四年前的衝動行為感不智，“女孩子做清理房間的工作確是挺辛苦，不過也是很好的訓練和考驗，要感謝公司對我的體諒和鼓勵，讓我一直有機會從事房務部工作，待我打好基礎後，公司再安排我進修管理方面的知識，並學以致用，得到在職場向上流動的機會。”
盧詠嫦（Doris）感謝公司給予鍛煉和培訓機會 （相片由喜來登提供）
邊學邊做目標明確
熱愛烹飪的Kenny，中學時已留意到喜來登和城大準備推出“助學暨人材發展計劃”，由於覺得這計劃很適合自己，所以當考入城大，獲喜來登錄取後，順理成章加入廚藝部發展。
被問到工作時間長會否難兼顧學業？Kenny表示不會，反而覺得整個計劃的“學做並行”模式，讓他更容易吸收知識，“其實時下很多大學生都會做兼職，賺取收入，不過因為是做兼職，打工時通常缺乏上進心和責任感，也因此學不到甚麼技能上的東西，所屬公司的也未必會安排嚴謹的培訓。但我參與的這個計劃很不同，首先，酒店與學生簽署合同，確保學生每周在酒店工作五天、在城大學習一天，工作四十個小時以外毋須加班，且固定有一天休息；此外，城大和酒店度身設置學習計劃，工作編更完全配合大學課程表，不用為上班走堂甚至犧牲考試時間；再加上我們是邊學邊做，積累了豐富的實務經驗，例如有些老師在課上提到要注意的問題，我們在酒店工作時已實踐過，因此便不用害怕應付學校的考試。”
梁嘉豪(Kenny)在求學和職場的路上，認識到一班同學好友 （相片由喜來登提供）
不硬性要求畢業後留職
喜來登與城大合作成立的“助學暨人材發展計劃”，於2015年擴展至澳門瑞吉酒店，目標為澳門培育更多本地酒店業人才，協助本地酒店職工向上流動。據悉，第一屆畢業學員中，有85%學生已決定繼續在喜來登及瑞吉酒店工作，發展其事業。
第一屆41名學員已於今年7月畢業 (相片由喜來登提供)
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